関門の美味しいふく料理【本場とらふく料 理ふく一】

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ご贈答・宅配
■店舗のご予約はTEL:093-511-2929までお願いいたします。
ふく一楽天ショップサイト
ふく一セット(4〜5人前)
ふく一セット(4〜5人前)
ふく一セット(2〜3人前)
ふく一セット(※白子付:2〜3人前)
ふく一セット(※白子付:4〜5人前)
とらふぐ白子(2〜3人前)
とらふぐ白子(4〜5人前)
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『ふく刺』 特製ポン酢に、もみじおろし、きざみアサツキを適量入れ、お好みで、アサツキを巻いてお召し上がりください。
『ふくちり鍋』 鍋が煮立ったら、昆布を取り出し、ふくのアラ、椎茸を入れ、ダシをよく出し、煮えにくいものから順に入れてください。
春菊は召し上がる直前に湯に通し、もちは最後に召し上がりください。
『ふく雑炊』 鍋の中の具をすべて取り出し、一度煮立ててください。 次に、洗い飯を入れてください。
ダシはご飯より2cmくらい上が適量です。 塩加減はお好みで加えてください(薄味くらいが適量です)。
沸騰したら火を止め、溶き玉子、アサツキを入れて、かるく混ぜ、少しの間、フタをすれば出来上がりです。
ノリをかけ、味が薄ければ、特製ポン酢、塩で味を整えてお召し上がりください。
『白子焼き』 アルミホイルに乗せ塩を少量かけ、弱火でゆっくりと焼き、かぼすをかけてお召し上がりください。
『鍋用の白子』 炊き込みすぎると形がなくなりますので、適度なところで、お召し上がりください。
■所在地福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-1-14
■営業時間昼の部/11:30〜14:00(月曜日定休)
夜の部/17:00〜23:00(年中無休)
■連絡先TEL/093-511-2929
■携帯サイトURL/
http://www.fukuiti.com/mob/index.html
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